비타민과 미네랄
 

비타민이란 무엇인가? 비타민이란 신체의 발육, 일상활동, 건강유지에 필요한 미량의 유기물질을 비타민이라고 한다. 단백질, 지방, 탄수화물을 생성, 변환, 분해하는데 필수적인 물질이다. 정상적인 신체활동, 각종 감염으로부터 신체의 보호하는 면역 기능에 필수적인 물질이다. 적혈구, 백혈구, 호르몬, 유전물질을 만드는 기본 물질이며, 신경계의 정상적인 활동에 필요하다. 그러나, 비타민은 에너지원으로는 작용하지 않는다.