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미네랄의 필요량은 어느 정도인가?
체중 60Kg인 사람에 있어서 체내 함유된 량은 다음과 같다.
1) 주요 미네랄
: Ca 1000g, P 570g, K 130g, S 96g, Cl 73g, Na 54g, Mg 21g
2) 미량 미네랄
: 체내량이 10g이하 또는 1일 섭취량이 0.1g 이하의 것을 뜻한다. Fe 3.9g, F 2.2g, Si 2.0g, Zn 1.7g,
Cu 0.069g, B 0.041g, V 0.015g, As 0.015g, Mn 0.011g, Se 0.011g, I 0.010g,
Ni 0.009g, Mo 0.008g, Sn 0.005g, Cr 0.0017g, Co 0.0013g
3) 미네랄의 독성
: 미네랄 중에는 유효량과 중독량의 차이가 적은 것들이 있으므로 주의를 하여야 한다.
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